Ingredientes
Receta de bizcocho de chocolate y plátano
- Empieza encendiendo el horno a 180º C para que vaya cogiendo temperatura para cuando lo necesitemos.
- Por un lado vas a batir los huevos junto con el azúcar, para obtener una crema de color blanco. En otro cuenco vas a tamizar la harina, le haces un cráter en el centro y echas ahí la levadura, meneas y así mezclarás ambos ingredientes.
- Los plátanos vas a trocearlos y triturarlos, intentando conseguir una especie de masa. La mantequilla la vas a derretir en el microondas, en un cuenco que valga para este aparato, junto con el chocolate.
- Echa el cacao en polvo en la mezcla de los huevos y bate con la batidora o con unas varillas eléctricas. A continuación estás el plátano y comienzas a batir de nuevo. Por último, agregas la harina tamizada con la batidora, batiendo bien hasta formar una mezcla homogénea.
- Vierte esta mezcla en el molde, que es mejor si es desmontable, y lo metes al horno por unos 25 minutos. Pincha con el cuchillo antes de sacar, para ver si sale limpio.
- Recubre con la mezcla de chocolate y mantequilla que has preparado y déjalo reposar por unos 10 minutos antes de probarlo.