Ingredientes
- 4 huevos
- 200 gr. de azúcar
- 200 gr. de harina
- 200 gr. de mantequilla
- 200 gr. de chocolate en polvo
- 110 ml. de vino tinto
- 1 sobre de levadura
- Azúcar glass para la decoración
Preparación de bizcocho de chocolate al vino tinto
- Pon en marcha ya el horno, para que vaya calentando por arriba y por abajo pero sin aire a 180º C y así lo tendrás en temperatura para cuando lo vayas a necesitar.
- En un plato vas a tamizar la harina y la mezclas con el sobre de levadura haciéndole un volcán en el centro.
- Bate los huevos junto con el azúcar hasta que se forme una mezcla blanquecina. Luego le agregas la mantequilla, la cuál tiene que estar a temperatura ambiente para que no te cueste tanto hacer la mezcla, y no pares de batir hasta que te salga una especie de crema.
- Agrega ahora el chocolate en polvo y vuelve a mezclar, con la ayuda de unas varillas eléctricas para que te resulte más fácil. Hay quien para hacer esta receta en lugar de chocolate en polvo utiliza Nesquick o quien machaca bien una table de chocolate.
- A continuación vas a verter la harina mezclada con la levadura y remover bien para que se vayan integrando.
- Sin dejar de batir un solo momento, vierte el vino tinto y remueve hasta hacer una crema única, por unos 5 minutos.
- Esparce un poco de harina por el molde que vayas a usar, el cuál te aconsejamos que sea desmontable, y vierte esta mezcla que metes al horno para que se haga por unos 20 minutos.
- Cuando pinches el bizcocho y veas que sale limpio el utensilio que hagas, será el momento de sacarlo.