Para comenzar a preparar esta buenísima receta de arroz con pollo y chorizo, comienza pelando los dientes de ajo y pícalos en trocitos pequeños. Después ponlos a sofreír en una sartén.
Mientras se hacen, lava bien los trozos del pollo para que suelten la grasa y córtalos en tiras. Trocea también el chorizo en cuadraditos.
Cuando el ajo esté dorado, agrega ambos ingredientes y deja que se sofría todo junto.
Cuando esté todo bien cocinado, vierte el caldo de pollo y sube la potencia del fuego para que hierva. Echa entonces una cucharada o dos de sal y el colorante, remueve para integrarlos y tapa.
Pon el fuego a media potencia y agrega el arroz. Tapa de nuevo y deja que el caldo se consuma. Recuerda ir removiendo de vez en cuando para que el arroz no se te quede pegado.
Cuando el arroz ya esté hecho, tu delicioso plato de arroz con pollo y chorizo estará listo ¡Qué aproveche!
