Receta de arroz con leche peruano

Receta de arroz con leche peruano

¿Quieres aprender a preparar el famoso arroz con leche peruano? Pues este es el mejor momento gracias a la receta paso a paso que hemos preparado para ti.

Toma nota de los ingredientes que necesitas y disfruta cuando quieras de este sabroso y fácil postre procedente de la gastronomía latinoamericana.

Y si quieres aprender a cocinar otros postres igual de deliciosos como este arroz con leche peruano no te pierdas nuestras recetas caseras de flan de huevo o mousse de chocolate.

Ingredientes

Preparación del arroz con leche peruano

  1. Empieza a preparar este delicioso arroz con leche perauno colocando el arroz con abundante agua en un plato y déjandolo 10 minutos para que suelte el almidón. Transcurridos los 10 minutos escúrrelo bien y resérvalo.
  2. En una olla pequeña añade los 250ml de agua con el coco rallado y hiérvela durante 10 minutos.
  3. A continuación en una olla grande añade el arroz escurrido, el agua con el coco, la leche, la rama de canela, los 3 clavos y el azúcar. Cocínalo todo a fuego medio removiendo frecuentemente.
  4. Pasados 10 minutos incorpora a la olla las pasas, baja el fuego, tapa la olla y déjalo hervir durante 30 minutos. Durante este rato también tienes que ir removiendo el arroz con frecuencia para que no se pegue.
  5. Pasados los 30 minutos el arroz estará ya cocido. En ese momento agrega la leche condensada y la piel de la naranja.
  6. Vuelve a tapar la olla y cocina fuego lento 10 minutos más mientras remueves de vez en cuando.
  7. Pasado los 10 minutos retira la olla del fuego, y quítale los clavos, la naranja y la rama de canela. Añádele una cucharada pequeña de extracto de vainilla y remueve.
  8. Sirve el arroz en los recipientes que hayas elegido, espolvoréales la canela molida y déjalos enfriar en la nevera al menos 1 hora antes de consumir. ¡Ya verás que rico está este arroz con leche peruano! ¡Que lo disfrutes!

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