Para preparar este rico arroz con leche cremoso lo primero que haremos será quitarle la piel al limón. Solo necesitamos la parte amarilla, porque la parte blanca puede amargar el postre.
A continuación ponemos la leche en una cacerola con la rama de canela y la piel del limón y la calentaremos a fuego medio.
Cuando la leche esté caliente añadiremos el arroz, removemos bien y lo dejamos cocer a fuego fuerte hasta que empiece a hervir.
Una vez esté hirviendo bajaremos el fuego al mínimo y lo dejamos unos 20 minutos mientras removemos de vez en cuando.
Pasados los 20 minutos, añadimos el azúcar y volvemos a remover bien hasta que se integre. Lo dejamos cocinar a fuego lento 20 minutos más.
Ahora nuestro arroz ya debe estar tierno y cremoso, así que apagamos el fuego y lo servimos en recipientes individuales.
Lo dejamos enfriar y antes de comer le espolvoreamos la canela en polvo. y ¡ya puedes disfrutar de este rico y sencillo arroz con leche cremoso!