![Receta de Receta de sopa de pollo china Receta de sopa de pollo china](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSI2NDAiIGhlaWdodD0iNDI1IiB2aWV3Qm94PSIwIDAgNjQwIDQyNSI+PHJlY3Qgd2lkdGg9IjEwMCUiIGhlaWdodD0iMTAwJSIgZmlsbD0iI2NmZDRkYiIvPjwvc3ZnPg==)
Ingredientes
- 250Â gr. de fideos chinos de huevo
- 300 gr. de pechuga de pollo
- 1Â cebolla roja
- 1 cebolleta
- 30Â gr. de guisantes
- 50Â gr. de col china
- 30 gr. botres de soja
- 2 dientes de ajo
- Jengibre en polvo
- 3 pastillas de caldo concentrado de pollo
- Salsa de soja dulce
- Aceite de girasol
- Sal
Preparación de la sopa de pollo china
- Pon a hervir 2 litros de agua en una olla grande. Cuando empiece a hervir, añade los fideos y cuécelos el tiempo indicado por el fabricante (unos 4 minutos)
- Después cuélalos, y enjuágalos con agua frÃa para cortarles la cocción. Reserva.
- Mientras se hacen los fideos ves preparando las verduras de la sopa: Lava y corta la col china y la cebolla roja en trocitos pequeños. Corta también el ajo en cubitos pequeños.
- Corta las pechugas de pollo en dados pequeños también.
- En un wok o una sartén, pon 2 cucharadas de aceite de girasol a calentar. Después incorpora el ajo con 1 cucharada de jengibre en polvo. Cocina hasta que el ajo esté dorado.
- Ahora incorpora el pollo y saltéalo también hasta que esté dorado sin dejas de remover.
- Añade todas las verduras al wok (la cebolla, los guisantes, la col y la soja) y remueve constantemente durante unos 2-3 minutos.
- Añade agua hasta cubrir por completo todas las verduras junto con las 3 pastillas de caldo de pollo. Remueve bien y después añade os fideos que habÃas reservado.
- Ahora pica la cebolleta en trocitos pequeños y añádela al wok. Remueve y añade también 2 cucharadas soperas de salsa de soja dulce y sal al gusto.
- Deja cocinar por 10 minutos a fuego fuerte y tu sopa de pollo china estará lista para servir ¡Que la disfrutes!
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