Preparación de contramuslo de pollo al horno con salsa verde
Unta con un poco de aceite de oliva la bandeja y pon los contramuslos de pollo bien limpios. Si quieres puedes echar algún tipo de verdura troceada como pepino, zanahoria, cebolla... o bien unas patatas.
Mete la bandeja al horno hasta que los contramuslos se doren un poco.
Mientras vamos a ir haciendo la salsa verde, para lo cuál vas a pelar la cebolla, lavarla bien bajo el agua del grifo, y la picas. Haz lo mismo con los dientes de ajo. Ambos ingredientes los echas a la cacerola para que se pochen con un poco de aceite de oliva.
Cuando se doren un poco echa la cucharada de harina y remueve bien. Agrega entonces el caldo de verduras y no pares de remover hasta que se vaya espesando.
Agrega un poco de perejil, la cantidad que te aconsejamos es aproximativa porque cuanto más perejil eches más fuerte estará, y remueve bien para que se integre con unas varillas.
Al estar ya la carne con más color, vierte la salsa verde, esparciéndola bien y hornear por otros 15 minutos antes de servir a tus invitados.
