Preparación de bizcocho de chocolate al vino tinto
Pon en marcha ya el horno, para que vaya calentando por arriba y por abajo pero sin aire a 180º C y así lo tendrás en temperatura para cuando lo vayas a necesitar.
En un plato vas a tamizar la harina y la mezclas con el sobre de levadura haciéndole un volcán en el centro.
Bate los huevos junto con el azúcar hasta que se forme una mezcla blanquecina. Luego le agregas la mantequilla, la cuál tiene que estar a temperatura ambiente para que no te cueste tanto hacer la mezcla, y no pares de batir hasta que te salga una especie de crema.
Agrega ahora el chocolate en polvo y vuelve a mezclar, con la ayuda de unas varillas eléctricas para que te resulte más fácil. Hay quien para hacer esta receta en lugar de chocolate en polvo utiliza Nesquick o quien machaca bien una table de chocolate.
A continuación vas a verter la harina mezclada con la levadura y remover bien para que se vayan integrando.
Sin dejar de batir un solo momento, vierte el vino tinto y remueve hasta hacer una crema única, por unos 5 minutos.
Esparce un poco de harina por el molde que vayas a usar, el cuál te aconsejamos que sea desmontable, y vierte esta mezcla que metes al horno para que se haga por unos 20 minutos.
Cuando pinches el bizcocho y veas que sale limpio el utensilio que hagas, será el momento de sacarlo.
