Ingredientes
Preparación de wok de salmón
- A la hora de usar atún, puedes usar latas de atún en aceite o comprar filetes de atún, esta segunda opción es más recomendable. Una opción, pero esto es dependiendo del gusto de cada persona, es que pongas el atún a macerar en la salsa de soja durante un cuarto de hora más o menos. Y si compras atún en filetes, recuerda que tendrás que limpiarlo, quitándole la piel para poder comértelo mejor.
- Pon el wok al fuego y lo untas con aceite de oliva, sobre todo los bordes.
- Pela la cebolla, lávala un poco bajo el agua del grifo, y la picas en trocitos bien pequeños que pones a sofreírse en el wok.
- En otro cuento, una cacerola, pon el arroz a cocerse con bastante agua y un poco de sal por unos 10 minutos más o menos.
- Pela la berenjena y la troceas en dados que pones al wok cuando la cebolla se haya dorado un poco.
- Los pimientos morrones los cortas en tiras, y en el caso de la zanahoria, tras haberla lavado bien, la cortas en la forma que más te guste, aunque nosotros te recomendamos que la ralles.
- Sofríe toda la verdura junta por varios minutos.
- Agrega la salsa de soja y remueve, para que quede bien integrada con el resto de ingredientes.
- Echa entonces el arroz junto con el atún, remueve, y sofríe todo junto, con el fuego a baja-media potencia, por unos 5 - 10 minutos más o menos.
- Sirve recién hecho, porque así lo vas a disfrutar muchísimo más.