Ingredientes
- ½ kg. de carne de lomo
- 2 pimientos morrones
- 2 cebollas
- 1 berenjena
- 3 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Salsa de soja
Receta de wok de carne
- Lo primero que tienes que hacer es picar toda la verdura. La cebolla y los dientes de ajo los picas en trozos muy pequeños, los pimientos morrones los cortas en tiras y la berenjena intenta cortarla en cuadraditos.
- Comienza sofriendo la cebolla con los dientes de ajo en el wok con un buen chorro de aceite. En lo que se hacen, trocea la carne en trocitos o en tiras y cuando la verdura esté más o menos hecha, le añades la carne.
- Cuando comience a dorarse, vierte el vaso de vino blanco y sube la potencia del fuego, para que se consuma.