Ingredientes
- 110 gr. de fideos de arroz
- 1 zanahoria
- 3 cebollas
- ½ pimiento rojo
- ½ pimiento verde
- 65 gr. de champiñones
- Salsa de soja
Receta de wok de fideos
- Pon a cocerse los fideos de arroz en agua con un poco de sal. También puedes usar tallarines en lugar de estos si lo prefieres.
- Mientras, vas a pelar y picar toda la verdura; la cebolla tiene que quedar en trocitos bien pequeños, la zanahoria troceadito en daditos y lo pimientos cortados en tiras. Todos estos ingredientes los echas al wok, con un buen chorrito de aceite, para que se sofrían bien.
- Lava bien los champiñones bajo el agua del grifo, quitándoles la tierra, y los cortas en tiras. Cuando la verdura comience a dorarse, los echas y sofríes todo junto por 10 minutos, para que los champiñones estén bien hechos.
- Ahora vas a colar los fideos y escurrirlos bien, para que suelten toda el agua. Los agregas al preparado, remueves bien y añades salsa de soja a tu gusto.
- Vuelve a remover y cocina todo junto por 10 minutos para tener el plato listo.