Receta de wok de ternera

Receta  de wok de ternera

1. Lo primero es poner los fideos a cocerse en agua con un poco de sal o aceite de oliva, para que estén tiernos cuando los necesites.
2. La verdura vas a trocearla, empezando por la cebolla. La pelas, la lavas con agua para reducir su efecto lacrimógeno y la picas en trocitos pequeños. Los pimientos los cortas en tiras. Toda esta verdura la pones a freírse en el wok con aceite de oliva por unos 10 minutos.
3. Mientras vas troceando la carne de ternera en taquitos o tiras, como tú prefieras. Cuando la verdura esté lista, la echas y remueves bien. Dejas cocinar todo junto.
4. Como los fideos ya estarán listos, los cuelas y escurres bien para quitarles toda el agua.
5. En el momento que veas que la carne está a tu gusto, añade los fideos y remueve para que los ingredientes del wok queden bien repartidos entre los fideos.
6. Vierte salsa de soja a tu gusto, sube la potencia del fuego y cocina todo junto por 5 minutos.
7. Con esto tendrás listo tu plato.

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