Receta de tarta de nueces y manzana

Receta de tarta de nueces y manzana

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¬ŅTe han sobrado¬†manzanas de la tarta? Aprov√©chalas haciendo una rica compota de manzana y pera o cualquiera de las recetas con manzana que tenemos en el recetario de unareceta.com

Si ya te decidiste, apunta todos los ingredientes que necesitar√°s para cocinar esta deliciosa tarta de nueces y manzana.

Ingredientes

Para la masa:
  • 2 huevos
  • 2 1/2 taza de harina
  • 2/3 taza de mantequilla
  • 1/2 taza de az√ļcar
  • La ralladura de un lim√≥n (opcional)
  • Una pizca de sal
Para el relleno:
  • 600 gr. de manzanas rojas
  • 1 taza de nueces troceadas
  • 1/3 taza de miel
  • 3 huevos
  • 15 gr. de harina de ma√≠z
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 15 ml. de esencia de vainilla
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 1/2 taza de az√ļcar morena
  • El zumo de un lim√≥n
 

Preparación de tarta de nueces y manzana

  1. Tu primer paso para preparar la tarta es precalentar el horno a 190¬įC.
  2. Para hacer la masa: coloca en un bol la mantequilla troceada a temperatura ambiente, la harina, el az√ļcar, los 2 huevos, la sal y si es de tu grado la ralladura de un lim√≥n. Debes mezclar bien hasta obtener una masa que no se pegue de tus manos.
  3. Haz una bola con la masa, envuélvela en un film transparente y llévala al frigorífico durante 30 minutos.
  4. Pasado el tiempo, agrega harina sobre la mesa de la cocina y extiende la masa con un rodillo. Engrasa el molde con una cucharadita de mantequilla y cubre el fondo del molde y sus paredes. Reserva.
  5. A continuación pela las manzanas y córtalas por la mitad y después en láminas. Rocíalas con el zumo de limón para evitar que se oxiden.
  6. Calienta la mantequilla en una olla y cuando se derrita a√Īade el az√ļcar moreno. Una vez se haya formado un caramelo espeso, incorpora las manzanas. Apaga y reserva.
  7. En un bol bate los huevos, la vainilla, la miel, la harina de maíz y la canela. Vierte en la olla con las manzanas acarameladas e integra manualmente.
  8. Vierte el relleno sobre la masa, cubre con las nueces y lleva el horno durante 40 minutos o hasta que la tarta esté lista. Para comprobar que los esté, pincha con un palillo, si sale limpio ya podrás sacarla.
  9. Esta tarta de nueces y manzana se puede comer tibia o a temperatura ambiente. Es una delicia de la manera que sea. ¬°A disfrutarla!

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