Receta de tarta de nueces y manzana

Receta de tarta de nueces y manzana

Ingredientes

Para la masa:
  • 2 huevos
  • 2 1/2 taza de harina
  • 2/3 taza de mantequilla
  • 1/2 taza de az煤car
  • La ralladura de un lim贸n (opcional)
  • Una pizca de sal
Para el relleno:
  • 600 gr. de manzanas rojas
  • 1 taza de nueces troceadas
  • 1/3 taza de miel
  • 3 huevos
  • 15 gr. de harina de ma铆z
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 15 ml. de esencia de vainilla
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 1/2 taza de az煤car morena
  • El zumo de un lim贸n
 

Preparaci贸n de tarta de nueces y manzana

  1. Tu primer paso para preparar la tarta es precalentar el horno a 190掳C.
  2. Para hacer la masa: coloca en un bol la mantequilla troceada a temperatura ambiente, la harina, el az煤car, los 2 huevos, la sal y si es de tu grado la ralladura de un lim贸n. Debes mezclar bien hasta obtener una masa que no se pegue de tus manos.
  3. Haz una bola con la masa, envu茅lvela en un film transparente y ll茅vala al frigor铆fico durante 30 minutos.
  4. Pasado el tiempo, agrega harina sobre la mesa de la cocina y extiende la masa con un rodillo. Engrasa el molde con una cucharadita de mantequilla y cubre el fondo del molde y sus paredes. Reserva.
  5. A continuaci贸n pela las manzanas y c贸rtalas por la mitad y despu茅s en l谩minas. Roc铆alas con el zumo de lim贸n para evitar que se oxiden.
  6. Calienta la mantequilla en una olla y cuando se derrita a帽ade el az煤car moreno. Una vez se haya formado un caramelo espeso, incorpora las manzanas. Apaga y reserva.
  7. En un bol bate los huevos, la vainilla, la miel, la harina de ma铆z y la canela. Vierte en la olla con las manzanas acarameladas e integra manualmente.
  8. Vierte el relleno sobre la masa, cubre con las nueces y lleva el horno durante 40 minutos o hasta que la tarta est茅 lista. Para comprobar que los est茅, pincha con un palillo, si sale limpio ya podr谩s sacarla.
  9. Esta tarta de nueces y manzana se puede comer tibia o a temperatura ambiente. Es una delicia de la manera que sea. 隆A disfrutarla!
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