Ingredientes
Para la masa:- 2 huevos
- 2 1/2 taza de harina
- 2/3 taza de mantequilla
- 1/2 taza de az煤car
- La ralladura de un lim贸n (opcional)
- Una pizca de sal
Preparaci贸n de tarta de nueces y manzana
- Tu primer paso para preparar la tarta es precalentar el horno a 190掳C.
- Para hacer la masa: coloca en un bol la mantequilla troceada a temperatura ambiente, la harina, el az煤car, los 2 huevos, la sal y si es de tu grado la ralladura de un lim贸n. Debes mezclar bien hasta obtener una masa que no se pegue de tus manos.
- Haz una bola con la masa, envu茅lvela en un film transparente y ll茅vala al frigor铆fico durante 30 minutos.
- Pasado el tiempo, agrega harina sobre la mesa de la cocina y extiende la masa con un rodillo. Engrasa el molde con una cucharadita de mantequilla y cubre el fondo del molde y sus paredes. Reserva.
- A continuaci贸n pela las manzanas y c贸rtalas por la mitad y despu茅s en l谩minas. Roc铆alas con el zumo de lim贸n para evitar que se oxiden.
- Calienta la mantequilla en una olla y cuando se derrita a帽ade el az煤car moreno. Una vez se haya formado un caramelo espeso, incorpora las manzanas. Apaga y reserva.
- En un bol bate los huevos, la vainilla, la miel, la harina de ma铆z y la canela. Vierte en la olla con las manzanas acarameladas e integra manualmente.
- Vierte el relleno sobre la masa, cubre con las nueces y lleva el horno durante 40 minutos o hasta que la tarta est茅 lista. Para comprobar que los est茅, pincha con un palillo, si sale limpio ya podr谩s sacarla.
- Esta tarta de nueces y manzana se puede comer tibia o a temperatura ambiente. Es una delicia de la manera que sea. 隆A disfrutarla!