Enciende el fuego a mínima potencia y pon en una olla la mantequilla y la mitad del chocolate. Remueve todo el rato para que los ingredientes se integren.
Cuando se hayan fundido estos ingredientes, bate los huevos y añádeselos. Agrega también el azúcar y machaca las galletas. Para hacerlo, tienes que meterlas en una bolsa, cerrarla con un nudo y darle unos golpes fuertes contra la encimera. En cuanto estén trituradas, añádelas a la olla. Pica la mitad de las nueces en un mortero y añádelas a la mezcla anterior junto con el brandy.
Vierte la mezcla en un molde engrasado ligeramente y déjala refrigerando en la nevera una noche entera.
Derrite al día siguiente el resto del chocolate en una cazuela con una cucharada de agua y a fuego muy lento. Desmolda el pastel, y cúbrelo con el chocolate fundido y con la otra mitad de las nueces. ¡Y esto es todo! Ya está lista para saborear esta riquísima tarta de nueces y chocolate. ¡Te vas a chupar los dedos!
Consejos y recomendaciones
Lo ideal es que las galletas sean María hojaldradas, con ellas la tarta te quedará mucho más rica.
