Receta de ratatouille thermomix

Receta de ratatouille thermomix

Gracias a la thermomix, se puede tener listo un delicioso ratatouille en unos pocos minutos con los que todos en tu familia disfrutarán de un plato muy rico y muy sano.

Ingredientes

  • 125 gr. de cebolla
  • 225 gr. de calabacín
  • 325 gr. de berenjena
  • 165 gr. de pimiento rojo
  • 2 tomates
  • 1 bote de tomate frito
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Perejil

Preparación de ratatouille thermomix

  1. Tras pelar la cebolla, la cortas por la mitad y la pones en el vaso de la thermomix, programando para triturar a velocidad 4 por unos 7 minutos más o menos.
  2. Baja los restos que se han quedado pegados en el vaso y agrega un chorrito de aceite, programando para freír a velocidad cucharada por 2 minutos a 100º C.
  3. En lo que la cebolla se prepara, lava el calabacín y lo cortas en rodajas que no sean ni muy gruesas ni muy finas. Luego corta las berenjenas en rodajas  y los pimientos los cortas en tiras. Los tomates los cortas también en rodajas.
  4. Una vez que termine el programa, echa toda la verdura que has troceado, junto con el tomate frito y programa a temperatura varoma, con giro a la izquierda durante una media hora más o menos.
  5. Cuando el programa termine, no tienes más que pasas las verduras a un plato y ya tendrás listo tu ratatouille thermomi.

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