Receta de ratatouille con calabaza

Preparación de ratatouille con calabaza

1. Ponemos el horno en marcha a 190º C.
2. Pelamos la calabaza y la cortamos en trozos pequeños. También vamos a cortar el resto de verduras, que tenemos que hacerlas a rodajas: los calabacines, las berenjenas y la cebolla.
3. El tomate lo picaremos y los pimientos hay que cortarlos a tiras.
4. Cogemos una bandeja para horno, la engrasamos, colocamos los ingredientes en capas y, por último, esparcimos la pimienta, sal y orégano al gusto para darle sabor a todo.
5. Metemos en el horno durante unos 25 minutos para que se haga todo.
6. Transcurrido este tiempo, hay que servir el plato. La forma correcta de hacer es colocar las verduras por capas, una encima de otra, y de este modo da la sensación de ser una espiral. En cuanto pruebes tu ratatouille con calabaza, ¡entenderás la fama que tiene!

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