Receta de ratatouille con pasta

Receta de ratatouille con pasta

Aunque el ratatouille se suele preparar únicamente con verduras, también se puede hacer una curiosa combinación con pasta que te puede venir muy bien si no eres una persona que pueda comer la verdura tal cual.

Ingredientes

Preparación de ratatouille con pasta

  1. Lo primero de todo será poner agua calentar hasta llevarla a ebullición. Agrega una cucharada de sal y echa la pasta para que se vaya haciendo por un cuarto de hora más o menos.
  2. Una vez la pasta esté lista, la cuelas y escurres bien, dándole con un poco de agua fría.
  3. Pela la cebolla y los dientes de ajo. Ambos ingredientes los picas en trocitos bien pequeños y los sofries en una sartén con un poquito de aceite de oliva para que se doren.
  4. Trocea en tiras los pimientos y en dados la calabaza, echándolo todo a la sartén cuando veas que la cebolla se transparenta.
  5. Sofríe por varios minutos hasta que veas que la verdura está bien hecha, momento en el que agregas la pasta, recubres todo con tomate frito y sofríes todo junto por unos 5 minutos más.

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