Receta de ratatouille con patatas

Receta de ratatouille con patatas

Esta receta de ratatouille con patatas la puedes usar para acompañar casi cualquier comida,carne o pescado.

Ingredientes

Receta de ratatouille con patatas.

  1. Ponemos ya el horno a 190º C para que se vaya calentando.
  2. Las patatas las ponemos en una fuente o bandeja para hornos, sin pelarlas, y las metemos en el horno por 30 minutos. Cuando pase este tiempo, las sacaremos, las pelaremos y las cortaremos en gajos.
  3. En un bol pequeño pondremos todas las especias, la cantidad que deseemos, y agregamos un chorrito de aceite junto con un poquito de jugo de limón. Picamos bien y mezclamos, formando una marinada.
  4. Pelamos y cortamos la berenjena en rodajas, así como el pimiento y el calabacín. La cebolla la pelamos en rodajas a lo juliana. Lo colocamos todo en la fuente que hemos usado antes para las patatas, formando capas con todos los ingredientes, y bañamos en la marinada que hemos preparado.
  5. Metemos al horno por unos 25 minutos. Cortad los tomates en trocitos, y cuando falten unos 5 para que esté listo, agregadlos a la fuente.

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