Pela la cebolla y la cortas en cuartos. Mete en el vaso de la thermomix, programa a velocidad 5 por dos segundos para que se trocee. Baja los trozos al fondo del vaso, añade el aceite, y programa a temperatura varoma, velocidad 1 por 10 minutos.
Terminado ese programa añade el bacon, para programa por 3 minutos de nuevo a temperatura varoma, giro a la izquierda con velocidad cuchara. Seguidamente añade la harina, que será una cucharada, programa 100º C de temperatura, giro a la izquierda, velocidad 2 por 1 minuto.
A continuación agrega el pimentón, programa por 10 segundos, con giro a la izquierda a velocidad 2. Continua con el tomate frito, programa por 2 minutos, 100º C de temperatura, giro a la izquierda a velocidad 2.
Por último, añade el agua, la pastilla de caldo y la bolsa de menestra de verduras. Programa por 30 minutos a 100º C, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
