Ingredientes:
- 400 gr. de macarrones
- 100 gr. de chorizo (opcional)
- 1 lata grande de tomate triturado natural
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación de los macarrones con tomate
- Comienza llenando una olla con abundante agua, incorpora una cucharada de sal y aceite de oliva. Colócala a fuego alto y deja hervir, cuando alcance el punto de ebullición incorpora los macarrones y déjalos cocinar hasta que estén al dente, removiendo con frecuencia para que no se peguen.
- Ahora pela los dientes de ajo y los picas en trocitos muy pequeños. Pela también la cebolla y córtala del mismo modo. Reserva ambos ingredientes.
- Añade un chorro de aceite a una sartén y lleva a fuego medio bajo. Cuando esté caliente incorpora el ajo y la cebolla y deja cocinar a fuego bajo hasta que la cebolla esté transparente y el ajo desprenda su característico olor. Salpimienta al gusto.
- Cuando la cebolla esté transparente, añade el tomate natural triturado, remueve y salpimienta nuevamente. Deja cocinar todo junto durante aproximadamente 15 minutos o hasta que la salsa espese.
- Si vas a añadir chorizo a la preparación, córtalo en tacos y añádelo a una sartén para freírlo ligeramente durante algunos minutos. Cuando queden 5 minutos para culminar la salsa, incorpora el chorizo para impregnarla con su sabor.
- Una vez lista la pasta, cuélala y elimina bien cualquier residuo de agua que pueda tener. Mezcla la pasta con la salsa removiendo bien para asegurarte de que quede correctamente impregnada.
- ¡Tus macarrones con salsa de tomate están listos! Esta receta es deliciosa y muy simple de elaborar, pero recuerda que si la versión con chorizo no te gusta puedes retirarlo. Sírvelos con queso al gusto y disfruta de su sencillo sabor.