Ingredientes
- 400 gr. de macarrones
- 250 gr. de chorizo
- 2 diente de ajo
- 500 ml. de salsa de tomate
- 200 gr. de queso
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación de los macarrones con chorizo
- Llena una olla con abundante agua, añade sal al gusto y aceite de oliva y lleva a fuego alto. Cuando hierva, agrega los macarrones y deja cocinar hasta que estén al dente, fíjate en el envase para ver la recomendación del fabricante. Una vez listos, cuélalos bien retirando toda el agua.
- Mientras el agua hierve y la pasta se cocina, ve preparando la salsa. Pela el diente de ajo y pícalo en trocitos pequeños, añade un chorrito de aceite a una sartén y lleva a fuego bajo, cuando esté caliente incorpora el ajo y deja cocinar hasta que se dore ligeramente.
- Corta el chorizo a tacos e incorpóralo a la sartén cuando el ajo esté dorado removiendo bien para que ambos ingredientes se integren. Después añade el tomate natural triturado, salpimienta al gusto y deja cocinar tu salsa durante quince minutos. Recuerda que para esta receta puedes usar chorizo picante o hacer una combinación de ambos si lo deseas.
- Una vez que esté lista, mezcla bien con la pasta asegurándote de que se integre a la perfección. Sirve en porciones individuales y esparce un poco de queso recién rallado por encima, ¡tus macarrones con chorizo están listos para que los devores!