Ingredientes
Receta kebab thermomix
- Empieza cortando los filetes de pechuga de pollo en trocitos pequeños. Aunque lo mejor es pedir que lo haga el carnicero cuando los compres en la carnicería. Intenta que queden en taquitos pequeños e iguales.
- Echa en el vaso del aparato un poco de mostaza y tomate frito, los dientes de ajo pelados, el zumo de limón exprimido, un chorrito de aceite de oliva, un poco de sal y ½ copa de vinagre de manzana junto con un poco de pimienta negra. Programa la máquina a velocidad 6 por unos 25 segundos para que los ingredientes queden bien unificados e integrados.
- Lo que acabas de preparar es el aliño para la carne. Vierte el aliño en un bol y agrega los trozos de carne de pollo. Mezcla todo bien con las manos, para que queden muy bien integrados, y deja que maceren por alrededor de media hora.
- Pasado el tiempo, echa la carne ya aliñada en el vaso de la thermomix junto con un chorrito de aceite y prográmala a 100º C por unos 12 minutos para que cocine la carne correctamente.
- Ve cogiendo porciones del plato que acabas de preparar para ir rellenando los panes de pita con un poco de salsa de yogurt, un poco de la salsa del aliño y un par de rodajas de tomate. Las hojas de la lechuga triturarlas un poco y agregarlas en pequeños trozos.
- También se le pueden agregar otras verduras, como son la cebolla, la zanahoria, la remolacha… todo dependerá de su gusto personal y lo mucho que le gusten las verduras. Otra opción es cocinar otro tipo de carne, como pueda ser cerdo, cordero o ternera para preparar este plato.