Receta de ensalada de pollo con patatas

Receta de ensalada de pollo con patatas

¬ŅQu√© te parece la pinta que tiene esta ensalada de pollo con patatas? Seguro que te apetece probarla, ¬Ņa que s√≠? Pues tenemos buenas noticias para ti, ¬°se prepara en poco m√°s de media hora y adem√°s es super f√°cil!

Se trata de un entrante ideal para cualquier tipo de plato que te apetezca tomar, desde un sabroso cazón en salsa marinera hasta unos deliciosos tortellini de ricotta y espinacas. ¡Esta ensalada va bien con todo! ¡No te lo pienses más y anímate a preparar la mejor ensalada de pollo con patatas que puedas imaginar gracias a Unareceta.com! ¡Vamos a por ello!

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 4 patatas
  • 1 diente de ajo
  • 80 gr. de jam√≥n cocido
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1 cucharada de jengibre en polvo
  • 1 puerro
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Preparación de la ensalada de pollo con patatas

  1. A la hora de preparar esta ensalada de pollo con patatas, vamos a empezar por cocer este √ļltimo ingrediente. Enjuaga las patatas, p√©lalas, c√≥rtalas en cuatro partes y col√≥calas en una olla con bastante agua y una pizca de sal. Deja que cuezan durante una media hora.
  2. Pasado este tiempo comprueba si ya están tiernas, con un cuchillo o un tenedor. Si es así, cuélalas y machácalas en un bol para ensaladas.
  3. Lava y corta ahora las pechugas a taquitos y a√Ī√°deles un poco de pimienta negra molida y de sal. Machaca bien el diente de ajo en un mortero y esp√°rcelo tambi√©n sobre la pechuga.
  4. Vierte un chorrito de aceite de oliva en una sart√©n y, en cuanto est√© caliente, echa las pechugas. Solo tienes que esperar a que se doren. Luego, a√Ī√°delas al bol de las patatas.
  5. Lava y corta tan peque√Īo como puedas el jam√≥n cocido y a√Ī√°delo al recipiente.
  6. Corta tambi√©n el puerro y ponlo en un mortero junto con la mayonesa y el resto de las especias. M√©zclalo bien y, en cuanto est√©, a√Ī√°delo al bol de las patatas y el pollo.
  7. Remueve de nuevo y voilá! Como has podido comprobar, preparar una ensalada de pollo con patatas es de lo más sencillo. No esperes más y corre a disfrutar de tu ensalada, ¡ya verás qué buena te ha salido!

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