Ingredientes
- ½ kg. de filetes de pollo
- 200 gr. de salsa rosa
- 1 lechuga pequeña
- 100 gr. de maíz dulce
- 300 gr. de queso blanco
- 200 gr. de jamón cocido
- Aceite de oliva
- 1 tomate
- Sal
Preparación de la ensalada de pollo y salsa rosa
- En primer lugar, separa las hojas de la lechuga y enjuágalas bien. A continuación, debes cortarlas en tiras y ponerlas en un colador para que pierdan toda el agua. Luego, ponlas en una fuente o ensaladera.
- Corta el queso y el jamón cocido en taquitos pequeños y añádelos al mismo recipiente. Haz lo mismo con el tomate.
- Echa una cucharada de aceite de oliva en una sartén y, cuando esté caliente, añade los filetes de pollo con sal. Espera a que se doren por ambas partes y retíralos. Espera a que se enfríen y córtalos en tiras medianas. Añádelos al bol.
- Pon también en el mismo recipiente el maíz dulce y cúbrelo todo con la salsa rosa. Aunque no es necesario, si lo prefieres puedes añadirle un poco de sal.
- Si quieres tomarla fresquita, pon la fuente en el frigorífico y déjala allí durante un rato. ¡Y nada más! Cuando la ensalada esté a la temperatura que desees, ya puedes servirla y disfrutar de su exquisito sabor. ¡Muy buen provecho!