Ingredientes
Para la ensalada:Para la vinagreta:- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre
- 2 cucharadas de orégano
- Pimienta
- Sal
Preparación de ensalada con queso feta
- Antes de ponerte a cortar nada, lo mejor es que limpies bien todos los ingredientes que se van a utilizar, salvo el queso feta.
- Los tomates los cortas en gajos y les quitas las pepitas. Si no te gustan los tomates grandes, puedes utilizar tomates cherry.
- En el caso de la cebolla la vas a cortar en juliana, esto es, en tiras. Al haberla lavado no te tendrás que preocupar tanto del efecto lacrimógeno.
- Todo esto lo pones en un bol junto con el vinagre, el aceite, la sal y el orégano, para que se marine.
- El pepino, tras haberlo pelado, lo cortas en dados y lo añades el bol. El pimiento rojo lo cortas en tiras y también lo colocas en el bol.
- Por último añade las aceitunas, mejor si no tienen hueso y el queso feta. Esparce el perejil y deja marinar por unos 10 minutos, removiendo.
- Pasa todo esto a un plato con mucho cuidado del el caldo que va a quedar adherido a los ingredientes.
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