Ingredientes
- 1 dorada
- 2 patatas
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 vaso de vino blanco
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Receta de dorada al horno con verduras
- Empezamos a preparar la receta pelando las patatas y la cebolla, para después cortarlas en rodajas, junto con los tomates, de un tamaño que no sea demasiado gruesos. Acto seguido las pasas por una sartén con un poco de aceite de oliva, para que se doren un poco.
- Ya listas, las colocas en una bandeja apta para hornos, bien repartidas.
- A continuación pela y trocea las zanahorias, también en rodajas, y el pimiento rojo en tiras. Reparte por la bandeja para hornos estos ingredientes.
- Enciende ya el horno a 120º C y así lo tendrás listo para cuando termines de montar la bandeja.
- Limpia la dorada, quitándole las entrañas y las tripas. De no saber hacerlo, deja que sea el pescadero quien lo haga cuando la compres. La colocas en la bandeja encima de toda la guarnición.
- Ahora pela y trocea los dientes de ajo que pondrás por encima de la dorada, salpimienta a tu gusto y báñala con el vaso de vino blanco.
- Mete la bandeja en el horno, programa para 40 minutos y al terminar tendrás listo tu plato.