Ingredientes
- 1 dorada
- ½ copa de vino blanco
- 2 dientes de ajo
- 12 champiñones
- Perejil
- Sal
- Aceite de oliva
Receta de dorada al horno con champiñones
- Comienza lavando los champiñones, para quitarles los restos de tierra que tengan en sus tallos, y los cortas en láminas, no demasiado finas pero tampoco demasiado gruesas.
- Estas láminas las sofríes un poco en una sartén con un poco de sal hasta que cojan un poco de color.
- Ya doradas, las repartes por una bandeja que sea apta para hornos, y de paso enciendes ya el horno a 180º C para que se vaya precalentando.
- Ahora limpia la dorada, quitándole las tripas y las espinas que pueda tener. La colocas encima de los champiñones.
- Pela y pica bien los dientes de ajo, para esparcirlos por encima de la dorada, junto con un poco de perejil y sal.
- Por último, baña con ½ copa de vino blanco y mete la dorada en el horno por 20 – 30 minutos, para que esté hecho este fantástico manjar.