Receta de dorada al horno con patatas fritas

Receta de dorada al horno con patatas fritas

Ingredientes

Receta de dorada al horno con patatas fritas

  1. Lo primero que haremos será preparar la dorada. Para ello vas a pelar la cebolla y la zanahoria, las lavas bien y procedes a cortarlas en rodajas. Estas rodajas las vas a sofreír un poco en una sartén con un poquito de aceite de oliva.
  2. Reparte las rodajas por una bandeja que sea apta para hornos y salpimienta a tu gusto los ingredientes. De paso enciende ya el horno a 120º C para que se vaya precalentando.
  3. Ahora vas a limpiar la dorada, quitándole escamas y las entrañas. Ya limpia, la colocas en la bandeja, sobre las rodajas de cebolla y la bañas con el vaso de vino blanco. Si lo deseas también puedes echarle un poco de perejil por encima.
  4. Mete en el horno y que se haga por 40 minutos más o menos.
  5. Cuando queden 10 minutos, más o menos, pela las patatas en forma de patatas fritas y las fríes en una sartén con bastante aceite, para que se queden echas a tu gusto.
  6. Ahora solo te quedará repartir las raciones y listo para comer.
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