Ingredientes
- 1 kg. de carne de cerdo
- 1 cucharada de orégano
- 2 ramas de tomillo
- 1 cucharada de pimienta
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal
Preparación del chicharrón de cerdo al horno
- Para comenzar a preparar un delicioso chicharrón de cerdo al horno, empieza precalentando el horno a 200°C para que tenga la temperatura ideal para hornear la carne.
- Limpia ahora el cerdo retirando el exceso de grasa y cortándolo en trozos medianos. Cuando lo tengas listo, adóbalo con aceite de oliva, pimienta, orégano y sal al gusto.
- Enmanteca una fuente para hornear y coloca dentro de ella los trozos de cerdo adobados y la ramas de tomillo. Mete la bandeja en el horno y déjala durante tres horas. Es importante que cada veinte minutos abras el horno y retires la grasa que va soltando la carne.
- En los últimos veinte minutos de cocción, tienes que abrir el horno y voltear los trozos de cerdo para que se cuezan correctamente y queden bien crujientes.
- Saca la bandeja del horno y déjala reposar durante diez minutos. Pasado el tiempo, sirve tu chicharrón de cerdo al horno y disfrútalo. ¡Está de rechupete!