Preparación de bizcocho de yogurt con leche condensada
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180 °C.
Engrasa un molde con mantequilla y rocíalo con un poco de harina. De esta forma no se pegará el bizcocho.
En un envase tamiza la harina y la levadura con la ayuda de un colador. Reserva esta mezcla.
Con la ayuda de unas varillas eléctricas y en un bol aparte, bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla se blanqueé. Agrega la ralladura de la naranja.
Luego, sin dejar de batir, añade lentamente el aceite. Cuando esté todo bien mezclado agrega la leche condensada y después el yogurt.
Deja las varillas eléctricas de lado, porque a partir de ahora usarás una manual. Agrega poco a poco los ingredientes secos y ve mezclando con movimientos envolventes hasta que no haya grumos.
Vierte la mezcla en el molde, no lo llenes hasta el tope de su capacidad porque va a crecer. La idea es que no se desborde.
Lleva al horno por 40 minutos. Pasados 30 minutos, introduce un palillo o un cuchillo en el centro, si sale limpio tu pastel estará listo.
Cuando el bizcocho ya esté tibio desmóldalo y déjalo enfriar. Si lo quieres decorar, espolvoréalo con azúcar glass y almendras fileteadas, recuerda esperar a que esté frío para que la azúcar no se derrita.
Esperamos que este bizcocho de yogurt con leche condensada te guste tanto como a nosotros. ¡Qué lo disfrutes!
