Receta de bechamel al microondas

Receta de bechamel al microondas

La bechamel también puede prepararse en unos pocos minutos en el microondas, siendo mucho más sencillo de lo que pueda parecer su elaboración.

Ingredientes

  • 250 ml. de leche
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas soperas de harina de trigo
  • Aceite de oliva
  • Nuez moscada
  • Pimienta
  • Sal

Preparación de bechamel al microondas

  1. En un recipiente que sea apto para el microondas vas a echar un buen chorrito de aceite de oliva junto con la mantequilla (si quieres que sea más suave en lugar de más espesa la bechamel puedes echar un par de cucharadas más) junto con la harina y un poco de nuez moscada. Luego salpimienta a tu gusto, remueve y mete dentro por un minuto a máxima potencia.
  2. Remueve y vuelve a meter dentro del microondas por otro minuto más.
  3. Ahora le agregas la leche, remueve con unas varillas eléctricas y otra vez por otro minuto a máxima potencia.
  4. Saca, remueve y otro minuto más dentro del microondas.
  5. Cuando veas que la bechamel se va espesando significa que está lista. Hasta ese momento tendrás que irla metiendo y sacando del microondas hasta que eso suceda.
  6. Una vez lista, la pasas a un cuenco y reserva en la nevera para que coja un poquito de cuerpo antes de usarla.

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