Para todos los amantes de cocina asiática, y más concretamente de la cocina coreana, llega de la mano de unareceta.com la tortilla de patata con kimchi. Esta original combinación de culturas y gastronomías da como resultado un plato de sabor exquisito difícil de olvidar.
¿Te gustaría probar esta deliciosa tortilla con toque asiático? Seguro que dejarás a todos alucinando y te pedirán más.
Si tienes una cena informal esta tortilla de patata con kimchi es una opción perfecta, y puedes combinarla con otros aperitivos como una coca de verduras y atún o unos calamares rebozados con tempura ¡Pega con todo!
Preparación de la tortilla de patatas con kimchi
- Lo primero que harás será pelar las patatas y lavarlas bien bajo el agua del grifo. Luego córtalas en rodajas finas.
- Pon a calentar una sartén con abundante aceite de aceite y fríe las patatas a fuego medio durante unos 10 - 15 minutos. Cuando estén doraditas y tiernas sácalas y reserva.
- Mientras las patatas se fríen corta el kimchi en trozos pequeños y por otro lado bate los 4 huevos en un recipiente hondo.
- Cuando las patatas estén listas, pásalas al recipiente con el huevo y remueve bien para que se mezclen completamente con el huevo.
- Agrega ahora el kimchi y añade un poco de sal al gusto. Remueve bien.
- Ahora necesitarás una sartén más grande, aunque es mucho mejor si tienes una tortillera para cuando tengas que darle la vuelta a la tortilla. También puedes usar sartenes pequeñas y hacer varias tortillas para tener para varias personas.
- Vierte la mezcla, con un poco de aceite en la sartén que vayas a usar, y que se haga bien por debajo a media potencia.
- Cuando la base de la tortilla ya esté hecha, le das la vuelta como más cómodo te resulte y que se haga por el otro lado.
- Cuando las dos caras estén bien cocinadas y el huevo esté hecho por dentro ya puedes retirar y servir ¡Que la disfrutes!