Receta de arroz salteado con kimchi

Receta de arroz salteado con kimchi

Como hemos comentado en otras ocasiones en unareceta.com, el kimchi es un plato de sabor intenso perfecto para combinar y aderezar otros platos. Por eso en esta ocasión queremos enseñarte a cocinar un arroz salteado con kimchi, una receta muy fácil de preparar que seguro te va a encantar.

Esta receta es perfecta para preparar cualquier día de la semana o para llevártela a la oficina, si eres de los que toleran bien el picante y te gusta probar nuevos sabores.

Toma nota de los ingredientes que necesitas y no te pierdas esta receta tan original.

Ingredientes

  • 250 gr. de arroz bomba
  • 100 de kimchi vegetariano
  • 100 gr. de tomate frito
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de salsa de kimchi (opcional)
  • 1 chile (opcional)
  • 20 gr. de sésamo tostado
  • 1 cebolleta
  • Aceite de oliva
  • Aceite de sésamo
  • Sal

Preparación del arroz salteado con kimchi

  1. Lo primero será lavar el arroz para que suelte el almidón y nos quede suelto al finalizar la receta. Para ello pon el arroz en un colador y lávalo bien.
  2. Después coloca el arroz en una olla y cuécelo el tiempo que indique el fabricante. Cuando esté listo, cuela el agua y reserva.
  3. Mientras se hace el arroz pica un poco el kimchi (los trozos de col fermentada). Reserva.
  4. Pon una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y saltea el kimchi unos 4 minutos a fuego medio/alto. Acto seguido añade el arroz y saltéalo durante 4 minutos más a fuego medio.
  5. Añade las 2 cucharadas de tomate frito y remueve bien para mezclarlo todo. Si quieres que el arroz tenga un toque más picante, añádele ahora un chile picado o más salsa de kimchi. Recetifica de sal y apaga el fuego.
  6. Por último fríe un huevo en una sartén a parte y añádelo encima del arroz a la hora de servirlo junto con la cebolleta cortada en aritos finos y un poco de aceite de sésamo y sésamo tostado ¡Ya verás qué rico te ha quedado!

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