Ingredientes:
- 20 galletas María
- 1/2 l. de leche
- 1/2 l. de nata
- 80 gr. de mantequilla
- 80 gr. de azúcar
- 1 tarrina de queso Philadephia
- Mermelada de cualquier sabor
- 2 sobres de cuajada
Preparación de la tarta de queso con cuajada
- Lo primero que vamos a hacer para preparar esta cheesecake con cuajada es la base. Para ello, tienes que poner las galletas en un bol y triturarlas tan pequeñas como puedas. En cuanto estén, mete la mantequilla un par de segundos en el microondas para que se derrita y luego añádela al bol. Tienes que mezclarlo todo.
- Coge el molde en el que vas a hacer la tarta y esparce en él la masa que acabas de preparar. Asegúrate de que todo el molde está cubierto y machaca bien la masa. Queremos que la base sea consistente. Ahora, mete el molde en la nevera y vamos a preparar el resto de la tarta.
- Llena un vaso de leche y disuelve en él la cuajada. El resto de la leche ponla en una olla junto con la nata y pon el fuego a potencia baja.
- En cuanto el contenido de la olla comience a hervir, añade el queso de untar, el azúcar y vaso con la leche y la cuajada y muévelo todo bien. Luego apaga el fuego y sigue moviéndolo un poco más. La finalidad es que todos los ingredientes se mezclen y, poco a poco, vayan ganando mayor solidez.
- Saca el molde de la nevera y pon sobre la base de galletas todo lo que tienes dentro de la olla. Luego, vuelve a meter el molde en la nevera y déjalo unas tres horas.
- Antes de servir tu cheesecake, pon la mermelada en un recipiente y derrítela al baño María. Te será más fácil esparcirla por encima de la tarta si está líquida.
- ¡Ya está! ¡Tu tarta de queso con cuajada ya está lista! Como ves, es muy fácil de preparar y esta absolutamente deliciosa. ¡Estamos seguros de que a partir de ahora será tu tarta favorita!