Receta de tarta de queso con mermelada de melocot贸n

Receta de tarta de queso con mermelada de melocot贸n

La tarta de queso con mermelada de melocot贸n es uno de los postres m谩s deliciosos que podemos degustar, y aunque muchos piensen que es dif铆cil de preparar, su elaboraci贸n resulta mucho m谩s f谩cil de lo que puedas imaginar.

En Unareceta.com te traemos esta particular receta de聽cheesecake que no podr谩s dejar de comer gracias al delicioso contraste que proporciona la mezcla salada del queso fresco con el alm铆bar de los melocotones.

Si quieres probar tambi茅n otro tipo de postres a base de melocot贸n puedes recurrir a la tarta tat铆n de melocot贸n o al smoothie de melocot贸n. 隆Atr茅vete a prepararlos desde casa!

驴Quieres empezar ya con la tarta de queso con mermelada de melocot贸n que te traemos hoy? Pues, 隆a cocinar!

Ingredientes

  • 100 gr. de az煤car
  • 180 gr. de mantequilla
  • 100 cc. de leche completa
  • 300 gr. de queso fresco
  • 50 gr. de harina
  • 200 gr. de galletas Mar铆a
  • 1 huevo
  • Mermelada de melocot贸n

Preparaci贸n de la tarta de queso con mermelada de melocot贸n

  1. Para empezar, precalienta el horno a 180掳C y busca dos bols y un molde para tartas. Coge el primer bol y vierte en 茅l el huevo, el az煤car y 100 gr. de mantequilla y bate hasta que todos los ingredientes se integren correctamente. Los otros 80 gr. de mantequilla ap谩rtalos, los usaremos luego.
  2. Incorpora al bol el queso fresco, la harina tamizada y la leche y bate la mezcla de nuevo. Res茅rvalo.
  3. Vamos ahora a preparar las galletas en el otro bol. Mach谩calas previamente y 茅chalas junto con los 80 gr. de mantequilla. Si es necesario, calienta la mantequilla unos 20 segundos en el microondas para que se deshaga y lo puedas mezclar mejor. En cuanto lo tengas, haz la base de tu tarta con esta mezcla.
  4. A continuaci贸n, vierte la mezcla de huevos, leche, harina, queso y mantequilla sobre la base de galletas y hornea durante 30 minutos.
  5. Pasado el tiempo, saca la tarta del horno y deja enfriar. Luego desmolda y recubre con abundante mermelada de melocot贸n. Si quieres, puedes poner tambi茅n trozos de la fruta natural. 隆Ya esta lista tu tarta de queso con mermelada de melocot贸n!

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