Receta de solomillo a la mostaza

Receta de solomillo a la mostaza

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Ingredientes

  • 1 solomillo de cerdo
  • 1/2 litro de nata líquida para cocinar
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • Sal
  • Aceite
 

Preparación del solomillo a la mostaza

  1. Primero limpia el solomillo, quitando los trocitos de grasa sobrantes. Después pon un par de cucharadas de aceite a calentar en una sartén y marca la carne por los dos lados hasta que esté dorada. Retírala y resérvala para después.
  2. En la misma sartén vierte los ajos previamente troceados y deja que se doren. Una vez listos, pon el 1/2 de nata para cocinar, la pastilla de caldo de carne, la cucharada de mostaza y deja que se mezcle la salsa durante un par de minutos aproximadamente.
  3. El siguiente paso será incorporar el solomillo a la salsa, rectificar de sal y dejar que se cocine todo durante 3 o 4 minutos para que la carne coja todo el sabor de la salsa. ¡Ya tienes listo tu solomillo a la mostaza!
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