Primero limpia el solomillo, quitando los trocitos de grasa sobrantes. Después pon un par de cucharadas de aceite a calentar en una sartén y marca la carne por los dos lados hasta que esté dorada. Retírala y resérvala para después.
En la misma sartén vierte los ajos previamente troceados y deja que se doren. Una vez listos, pon el 1/2 de nata para cocinar, la pastilla de caldo de carne, la cucharada de mostaza y deja que se mezcle la salsa durante un par de minutos aproximadamente.
El siguiente paso será incorporar el solomillo a la salsa, rectificar de sal y dejar que se cocine todo durante 3 o 4 minutos para que la carne coja todo el sabor de la salsa. ¡Ya tienes listo tu solomillo a la mostaza!
