Setas a la plancha

Receta de las setas a la plancha con limón

Si quieres disfrutar de unas deliciosas setas con un toque ácido, ¡atrévete con estas setas a la plancha con limón que te traemos hoy en Unareceta.com!

Ingredientes para dos personas:

• 250 gr. de setas
• Zumo de ½ limón
• 4 dientes de ajo
• 12 hojas de perejil fresco
• Aceite de oliva
• Pimienta negra molida
• 1 pizca de sal

Preparación de las setas a la plancha con limón

1. Enjuaga bien las setas y, a continuación, escúrrelas y sécalas con papel de cocina absorbente. Déjalas reservadas de momento.
2. Pela ahora los cuatro dientes de ajo, retírales la parte plana con un corte seco y lamínalos uno a uno.
3. Echa un poco de aceite de oliva en una sartén y ponlo a calentar a fuego suave-medio. Cuando comience a coger temperatura, incorpora las láminas de ajo.
4. Una vez que comiencen a coger color los ajos, antes de que se tuesten, añade las setas que comenzarán a soltar líquido. Sube la temperatura para que se evapore ese agua. A partir de ese momento, comenzarán a dorarse.
5. Sigue cociendo las setas hasta que estén doradas lo cual les cuesta diez minutos. Llegado ese momento, vierte el zumo de limón y añade sal y pimienta negra molida a tu gusto y espera tres minutos.
6. Lava el perejil, escúrrelo bien, pícalo muy pequeñito y espárcelo sobre las setas. ¡Listo! Ya puedes apagar el fuego para apartar y servir cuanto antes tus setas a la plancha con limón. ¡Que las disfrutes!