Receta de setas a la plancha con salsa de queso

Receta de setas a la plancha con salsa de queso

Las¬†setas a la plancha con salsa de queso¬†son ese entrante original, lleno de sabor y nutritivo que estabas buscando. Gracias a¬†Unareceta.com¬†vas a aprender a hacerlo en unos sencillo pasos y as√≠ podr√°s disfrutar de √©l siempre que quieras.¬†¬ŅQu√© m√°s se puede pedir?

Si te animas a preparar esta receta, te sugerimos que te hagas con unas rebanadas de pan casero de ajo para que acompa√Īes tus setas y potencies su sabor, ¬°se te¬†har√° agua la boca! Si tienes todos los ingredientes listos no esperes m√°s, vamos ahora mismo a la cocina y empecemos a preparar unas setas a la plancha con salsa de queso¬†de rechupete.

Ingredientes

  • 500 gr. de setas de cardo
  • 100 gr. de queso Philadelphia
  • 100 gr de queso parmesano
  • 100 gr. de queso brie
  • 1/4 de cebolla
  • 6 dientes de ajo
  • 1/2 taza de nata
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 cucharada de or√©gano
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 cucharada de romero
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Preparación de las setas a la plancha con salsa de queso

  1. Siempre que vayamos a preparar unas ricas setas debemos empezar lav√°ndolas con abundante agua para quitarles la tierra. As√≠ que, una vez lo hayas hecho, solo te quedar√° secarlas. Aseg√ļrate de hacerlo bien porque, de no ser as√≠, podr√≠a saltar el aceite cuando las cocines.
  2. Si ya las tienes limpias, puedes trocearlas o separar los gorros de los tallos, eso dependerá del tipo de seta que hayas elegido. Resérvalas y vamos a preparar la salsa de queso.
  3. Agrega al vaso de la licuadora la cebolla, los dientes de ajo y dos cucharadas de aceite de oliva. Procesa hasta tener una mezcla homogénea.
  4. Vierte el contenido de la licuadora en una sart√©n y calienta a fuego medio. Luego a√Īade el queso brie y deja cocinar hasta que se funda por completo.
  5. Incorpora a la sart√©n el queso Philadelphia y mezcla bien hasta integrar. Luego a√Īade la nata, el or√©gano, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta y remueve bien. Deja cocer durante cinco minutos con la sart√©n tapada y a fuego lento para que la preparaci√≥n no hierva.
  6. Pasado el tiempo, destapa la sart√©n, a√Īade el queso parmesano y el vino, aumenta el fuego durante dos minutos para que se evapore el alcohol y no dejes de remover hasta que se derrita el queso. Pasado el tiempo retira inmediatamente la sart√©n del fuego y reserva la salsa de queso. Ahora es el turno de las setas.
  7. Agrega un poco de aceite de oliva a una plancha y, cuando est√© caliente, a√Īade las setas con un poco de sal y deja que se doren a fuego medio durante quince minutos o hasta que notes que est√°n tiernas.
  8. Sirve las setas en una bandeja y b√°√Īalas por encima con abundante salsa. ¬ŅQu√© tal te quedaron tus setas a la plancha con salsa de queso? ¬°Est√°n para chuparse los dedos!

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