Las setas son un alimento exquisito que sirve como ingrediente de todo tipo de preparaciones pero también como protagonista de diferentes recetas, como por ejemplo, de un delicioso plato de setas a la plancha con salsa de soja como este que te traemos hoy en Unareceta.com. ¡Es superfácil de hacer y, además, está buenísimo!
Si eres amante de las setas, en nuestro recetario contamos con varias preparaciones que tienen a este ingrediente como protagonista. ¿Has probado, por ejemplo, las setas shitake a la plancha? Esta variedad de hongo es la más consumida en el mundo y todos merecemos probarla, te encantará.
¿Tienes todo listo? Pues venga, ¡vamos a cocinar unas setas a la plancha con salsa de soja!
Ingredientes
- 500 gr. de setas de cardo
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de orégano
- 1 vaso de vino blanco
- 2 cucharadas de salsa soja
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
Preparación de las setas a la plancha con salsa de soja
- Antes de comenzar a cocinar tus setas, lávalas bien con agua vigilando eliminar toda la tierra que puedan traer. Luego sécalas con papel absorbente y córtalas en láminas,
- Lamina también los dientes de ajo y agrega un poco de aceite de oliva a una sartén. Cuando notes que está caliente, sofríe a fuego medio el ajo hasta que dore.
- Incorpora las setas a la sartén y dóralas por cada lado. Pasados cinco minutos, añade el vino blanco y aumenta el fuego al máximo durante dos minutos para evaporar el alcohol y reducir.
- Agrega ahora el orégano, la soja, la sal y la pimienta y mezcla. Deja cocer las setas durante quince minutos más a fuego lento y con la sartén tapada.
- Pasado el tiempo tus setas a la plancha con salsa de soja estarán listas para disfrutar. ¡Sírvelas bien calientes! ¡Que aproveche!