Ingredientes
- 500 gr. de setas de cardo
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de orégano
- 1 vaso de vino blanco
- 2 cucharadas de salsa soja
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
Preparación de las setas a la plancha con salsa de soja
- Antes de comenzar a cocinar tus setas, lávalas bien con agua vigilando eliminar toda la tierra que puedan traer. Luego sécalas con papel absorbente y córtalas en láminas,
- Lamina también los dientes de ajo y agrega un poco de aceite de oliva a una sartén. Cuando notes que está caliente, sofríe a fuego medio el ajo hasta que dore.
- Incorpora las setas a la sartén y dóralas por cada lado. Pasados cinco minutos, añade el vino blanco y aumenta el fuego al máximo durante dos minutos para evaporar el alcohol y reducir.
- Agrega ahora el orégano, la soja, la sal y la pimienta y mezcla. Deja cocer las setas durante quince minutos más a fuego lento y con la sartén tapada.
- Pasado el tiempo tus setas a la plancha con salsa de soja estarán listas para disfrutar. ¡Sírvelas bien calientes! ¡Que aproveche!