Receta de setas a la plancha con queso

Receta de setas a la plancha con queso

Ingredientes

  • 500 gr. de setas
  • 3 dientes de ajo
  • 300 gr. de queso de cabra
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 cucharada de tomillo
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Preparación de setas a la plancha con queso

  1. Para preparar estas deliciosas setas, debes primero quitarles la tierra que traen. Esto puedes hacerlo con un pa√Īo h√ļmedo o con agua. En cualquier caso, aseg√ļrate de que despu√©s queden secas. Cuando ya est√©n limpias, c√≥rtalas en trozos y reserva.
  2. Pela ahora los ajos y c√≥rtalos lo m√°s peque√Īo que puedas. Haz lo mismo con el perejil despu√©s de lavarlo y corta tambi√©n el queso que vayas a utilizar. Reserva.
  3. Calienta el aceite de oliva en una plancha o sartén y agrega las setas. Agrega los ajos cuando estén doradas por ambos lados e incorpora también el tomillo, el perejil y un poco de sal y pimienta. Saltea durante ocho minutos con el fuego al mínimo para que todos los sabores se integren.
  4. A continuación, agrega el vino blanco y sube el fuego durante dos minutos. Después, bájalo de nuevo y cuando el alcohol se haya reducido un poco más de la mitad incorpora el queso sobre las setas. Cuando empiece a fundirse, retira del fuego y sirve inmediatamente.
  5. Disfruta estas setas a la plancha con queso solas o con el acompa√Īante que m√°s te guste. ¬°Muy buen provecho!
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