Revuelto de setas

Revuelto de setas

Los huevos son un ingrediente que se puede preparar de mil maneras diferentes; por ejemplo, puedes hacer huevos estrellados con patatas y jamón o huevos rellenos con atún, entre otras muchas opciones. Sin embargo, en Unareceta.com  podrás aprender a hacer un plato a base del mismo ingrediente, igual de fácil de elaborar  y para chuparse los dedos, el revuelto de setas.

Las opciones son muchas y todas igualmente deliciosas: revuelto de setas y gambas, con espárragos, jamón serrano, gulas, o verduras ¡qué buenos están¡ Aprende a hacerlos todos y disfruta de este rico plato.

Receta de revuelto de setas y gambas

Ingredientes:

Preparación del revuelto de setas con gambas

  1. A la hora de preparar este riquísimo revuelto, lo primero que debes hacer es preparar las setas. Para ello debes enjuagarlas bien bajo el chorro de agua del grifo, ya que pueden contener algo de tierra aún. A continuación tienes que escurrirlas cuanto puedas, para que no salpiquen mucho al entrar en contacto el agua con el aceite. Resérvalas.
  2. Ya puedes pelar las gambas, que deben estar crudas. Déjalas reservadas también y pela los dos dientes de ajo. Retírales el extremo plano y termina de cortarlos en láminas.
  3. Vierte un chorrito de aceite de oliva en una sartén y ponlo a calentar a fuego medio. Una vez que el caliente esté bien aceite, incorpora los dientes de ajo y espera que se doren un poco. Remueve de vez en cuando, para asegurarte de que no se pegan.
  4. Cuando ya estén doraditos los ajos, incorpora las gambas y saltéalas hasta que cambien de color. Esto no tardará más que un minuto o dos, así que aprovecha mientras para echar los huevos en un plato y batirlos ligeramente, pero no mucho.
  5. Echa los huevos en la sartén y añade una pizca de sal a tu gusto. Remueve todos los ingredientes y espera a que el huevo termine de cocinarse.
  6. Ya puedes apagar el fuego, apartar y servir este delicioso revuelto de setas y gambas con un poco de perejil picado espolvoreado por encima.
  7. Seguro que solo con olerlo ya se te hace la boca agua, así que no esperes más, y corre a tomarlo ahora que está bien calentito, que es como más rico sabe. Esperamos que te haya gustado esta receta, y ahora, ¡a disfrutarla!

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