Lo primero que debes hacer a la hora de preparar este revuelto de setas y champiñones es preparar estas verduras. Las setas tan solo tienes que enjuagarlas bien y escurrirlas bien.
A los champiñones debes cortarles primero el final del tronco, enjuagarlos hasta que contengan nada de tierra, escurrirlos bien y laminarlos.
A continuación corta tanto el jamón como el bacon en trocitos y haz lo mismo con los dos dientes de ajo. Reserva todos los ingredientes, luego los utilizaremos.
Vierte un poco de aceite de oliva en una sartén y ponlo a calentar a fuego medio. Una vez que esté bien caliente el aceite, incorpora los dientes de ajo y, en cuanto notas que huelen, añade las setas y los champiñones. Pon una pizca de sal y deja que se vaya haciendo todo durante 10 minutos.
Ahora tienes que incorporar el bacon y el jamón en la sartén y dejar que se tuesten un poco, esto solo les llevará cinco minutos. Mientras tanto ve batiendo los huevos en un plato.
En cuanto los tengas, Incorpora los huevos batidos y remuévelos para que se mezclen bien con los demás ingredientes. Espera a que estén cuajados y añade un poco de pimienta negra molida.
Ya puedes apagar el fuego, apartar y servir este revuelto de setas y champiñones. Seguro que está deseando probarlo así que venga, ¡corre a la mesa a disfrutar de este riquísimo plato! ¡Que lo disfrutes!
