Ingredientes:
Preparación de la salsa de yogur light
- Como vas a ver a continuación, hacer una salsa de yogur light es especialmente sencillo. En primer lugar tienes que pelar el diente de ajo y cortarle el extremo plano para desecharlo.
- Después ponlo en un mortero y machácalo bien hasta que quede muy trituradito.
- A continuación echa el yogur en el vaso de la batidora, procurando raspar bien las paredes del recipiente para aprovecharlo entero. Añádele el ajo picado.
- Pasa estos dos ingredientes por la batidora de mano o la licuadora hasta que queden bien mezclados. Ahora corta el limón por la mitad y exprímelo bien hasta extraerle todo su jugo. Cuando ya lo hayas sacado todo, viértelo en la mezcla anterior.
- Añade también sal y pimienta negra molida y vierte un chorrito de aceite de oliva. Vuelve a triturar hasta que se forme una masa homogénea.
- Una vez que hayas batido bien todos estos ingredientes, enjuaga las hojas de cilantro, escúrrelas bien y pícalas muy pequeñitas. Espárcelas sobre la mezcla que acabas de preparar.
- Remueve bien, para que el cilantro picado se reparta bien entre el resto de la salsa. ¡Y nada más! Ya está lista para servir esta sabrosa salsa de yogur light.
- ¿Has utilizado estos ingredientes? ¿Y lo has hecho todo tal como te hemos indicado? Entonces no te quepa duda que tu salsa de yogur light te habrá quedado para chuparse los dedos. Esperamos que te haya gustado esta receta, ¡que la disfrutes!
Consejos para una salsa de yogur ligera muy rica:
- Si te gusta más el sabor de la menta que el del cilantro, sustitúyelo por este otro ingrediente ¡la salsa quedará igual de rica!
- En Unareceta.com puedes encontrar gran cantidad de recetas bajas en calorías y algunas de ellas te sorprenderían mucho. ¿Sabes que puedes preparar una piña colada light? ¡Sí sí, tal como lo estás leyendo! Incluso puedes darte el placer de tomar una cebolla caramelizada ligera. ¡Anímate a hacerlas!