Preparación de piña colada light
- Corta la piña justo por la mitad de forma horizontal y le extraes la pulpa, con mucho cuidado de que no dañes la piel, pues la base la necesitarás luego.
- La pulpa la cortas y echas en el vaso de la batidora, junto con la leche desnatada. Bate y tritura hasta que se hayan unificado ambos ingredientes.
- Luego, sin dejar de batir un solo momento, vas a ir vertiendo la leche de coco hasta que todos los ingredientes estén formando una mezcla única.
- Tritura un poco el hielo, o lo rompes de la manera que prefieras, para ponerlo en una jarra en la cuál pones la mezcla. Deja guardada en la nevera el tiempo que necesites.
- En el momento de servir, pon un poco de hielo en la base de la piña y vierte la mezcla en su interior, coloca una sombrillita con una pajita y ya tenéis listo este sabrosísimo cóctel.