Receta de salsa de yogur para ensaladas

Receta de salsa de yogur para ensaladas

Ingredientes

  • 1 taza de yogur natural
  • 2 dientes de ajo
  • 100 ml.¬†de aceite de oliva
  • 150 gr.¬†de cilantro picado
  • 1/2 lim√≥n
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Preparación de la salsa de yogur para ensaladas

  1. Para preparar este aderezo para ensaladas lo primero que debes hacer es pelar los dientes de ajo. Resérvalos enteros.
  2. Lava bien el cilantro, retira sus tallos y ajusta la cantidad a la medida sugerida. Reserva.
  3. Vierte en el vaso de una licuadora el zumo de medio lim√≥n, el aceite de oliva, el vinagre de manzana, los dientes de ajo, el cilantro y el yogurt natural. A√Īade la sal y la pimienta al gusto.
  4. Lic√ļa hasta obtener una mezcla homog√©nea. Con cinco minutos ser√° suficiente. Luego, prueba su sabor y en caso de ser necesario rectifica el punto de sal.
  5. Si no tienes licuadora no te preocupes, tritura los ajos y pica el cilantro lo m√°s peque√Īito que puedas. Solo tendr√°s que mezclarlo todo en un mortero.
  6. Pasa tu salsa de yogur para ensaladas a un recipiente de cristal y gu√°rdalo en la nevera. Podr√°s utilizarla cuando quieras. Esperamos que la disfrutes. ¬°Buen provecho!
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