Receta de salsa de yogur y menta

Receta de salsa de yogur y menta

Ingredientes

  • 400 ml. de yogur natural sin az√ļcar
  • 4 hojas de menta
  • ¬Ĺ pimiento verde
  • 1 cebolleta peque√Īa
  • 1 cucharadita de comino molido
  • Sal

Preparación de la salsa de yogur y menta

  1. A la hora de preparar esta salsa de yogur y menta lo primero que debes hacer es pelar la cebolleta. A continuaci√≥n debes rallarla con un rallador de cocina, despu√©s a√Ī√°dela al bol en el que servir√°s la salsa.
  2. Luego lava bien la mitad del pimiento verde, sécalo bien y con el mismo rallador rállalo e incorpóralo al bol.
  3. Ahora enjuaga las hojas de menta y esc√ļrrelas lo m√°s que puedas para despu√©s picarlas muy peque√Īitas, puedes hacerlo usando un cuchillo afilado o con la ayuda de unas tijeras de cocina ¬°c√≥mo prefieras!
  4. Una vez que ya hayas a√Īadido la menta al bol, es momento de incorporar el yogur natural sin az√ļcar. Hazte con unas varillas de cocina y bate bien estos ingredientes con ellas, hazlo hasta que la mezcla se vaya volviendo suave y homog√©nea.
  5. Cuando hayas conseguido la textura que deseas, ya puedes a√Īadir el comino junto con sal y pimienta negra molida a tu gusto. Bate de nuevo para que estos ingredientes se integren bien con los dem√°s.
  6. Prueba la salsa, para ver si tienes que rectificar de sal o de pimienta. Hazlo si lo consideras necesario y ya tienes lista tu riquísima salsa de yogur y menta.
  7. Tan solo te queda servirla junto al plato que hayas escogido para comprobar por ti mismo lo exquisita que te ha quedado. ¡Qué la disfrutes!

Consejos para una salsa perfecta:

  • Si quieres que la salsa te quede m√°s espesa, antes de a√Īadir el yogur ret√≠rale el l√≠quido que contiene por encima.
  • S√≠rvela como entrante, junto a palitos de verduras o pan pita, o a√Ī√°dela a platos como ensaladas, vegetales salteados o carnes a la plancha ¬°ver√°s qu√© bien combina!
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