Ingredientes:
- 3 tazas de cacahuetes pelados y tostados
- 4 tazas de azúcar glass
- 1 taza de amaranto tostado
- 1 taza de cacao en polvo
- 5 cucharadas de agua
Preparación del mazapán sin almendras
- Como verás a continuación, preparar esta original y riquísima variante del mazapán es muy sencillo. En primer lugar debes poner el cacahuete y el amaranto en un mortero y machacar bien ambos ingredientes.
- Una vez que estén bien triturados, vierte las cucharadas de agua hasta formar una pasta.
- A continuación añade el azúcar glass y el cacao en polvo y remueve bien para que se mezclen con el cacahuete y el amaranto. Debe quedar de nuevo una pasta homogénea.
- Prepara los moldes en los que quieras hacer el mazapán y comprime la pasta dentro de ellos, apretándola bien. A continuación debes desmoldarlos con mucho cuidado, para que no se deshaga el mazapán.
- Envuelve cada figurita con papel film transparente y ya tendrás listos los mazapanes sin almendras, una receta super fácil ¿a qué sí?
- Si has seguido nuestras instrucciones, te van a salir tan ricos que te sorprenderán ¡te lo aseguramos! Y ahora no te lo pienses más y corre a disfrutar de tus mazapanes de cacahuetes. ¡Muy buen provecho!
Consejos para un mazapán sin almendras muy rico:
- Los cacahuetes también puedes comprarlos sin pelar, pelarlos tú mismo y luego tostarlos en una sartén. En ese caso procura que no se hagan demasiado, ya que pueden amargar la receta.
- Estos mazapanes pueden durar hasta seis meses, siempre que se mantengan en cajas de cartón y en un lugar seco. No obstante, si tienen mucho tiempo almacenados comprueba su frescura oliéndolos antes de comerlos.
- Si buscas otros postres de Navidad deliciosos y fáciles, no te pierdas nuestros turrones de cacahuete o nuestras ricas rosquillas fritas ¡buenísimos!