Quiche

Receta de quiche de jamón y queso

La quiche de jamón y queso es toda una delicia y además es muy fácil de preparar. Es ideal para improvisar una comida y que todos queden encantados. Aquí tienes la receta y los ingredientes que necesitas para prepararla:

Ingredientes:

• 1 lámina de masa quebrada o brisa
• 200 ml de nata líquida para cocinar
• 200 gr de jamón cocido a dados
• 175 gr de queso (el que más te guste)
• 3 huevos
• Sal

Preparación de la quiche de jamón y queso:

La quiche de jamón y queso es una de las más fáciles de preparar al igual que la quiche de calabacín y cebolla. Sigue los pasos:

1. Precalentamos el horno a 180 grados y extendemos la masa en una fuente para hornearla unos 15 minutos y después la sacamos.
2. Es importante que la masa no suba y para ello cubriremos la base con papel de aluminio y colocaremos 100 gr de alubias secas para que hagan de peso.
3. Recuerda que al extenderla en la fuente, debes cubrir también los lados para que después el relleno no se salga.
4. Batimos los huevos con la nata y añadimos la mantequilla a temperatura ambiente. Batimos hasta que se integren todos los ingredientes.
5. Añadimos una pizca de sal, el jamón cocido y removemos bien
6. Después el queso, que podrás utilizar el que más te guste. Batimos de nuevo con unas varillas para que se mezcle bien.
7. Volcamos el relleno en la masa y volvemos a hornear unos 20 minutos y estará lista para servir.