Receta de quiche de jamón y queso sin nata

Receta de quiche de jamón y queso sin nata

¿Quieres aprender a preparar esta deliciosa quiche de jamón y queso sin nata? En UnaReceta.com te enseñamos hoy a preparar este exquisito plato, con el que sorprenderás a todos, ¡se chuparán los dedos!

Si la quiche es uno de tus platos preferidos, puedes probar a prepararla de muy diferentes maneras. Te proponemos la receta de quiche de puerros y salmón, la quiche de espinacas y queso o la quiche de verduras y bacon.

Como ves, puedes prepararla con una gran cantidad de alimentos ¿Te has decidido ya a preparar con nosotros en esta ocasión una rica quiche de jamón y queso sin nata? ¡Pues vamos allá!

Ingredientes

  • 8 lonchas de jamón serrano
  • 3 lonchas de queso
  • 100 grs. de queso batido
  • 3 huevos
  • ½ sobre de levadura
  • 2 cucharadas grandes de queso de untar
  • 1 pizca de orégano
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
Para hacer la masa quebrada:
  • 150 grs. de harina
  • 75 grs. de mantequilla
  • 1 huevo
  • Sal al gusto

Preparación de la quiche de jamón y queso sin nata

  1. En primer lugar vamos a preparar la masa quebrada. Para ello colocaremos en un recipiente la harina ya tamizada junto a la mantequilla, cortada en trozos. Mezclamos bien con las manos, y cuando esté, añadimos el huevo y un poquito de sal. Seguimos trabajando la masa.
  2. Cuando tenga la textura apropiada, haremos una gran bola con la masa. La tapamos, y la dejamos aproximadamente una hora en el frigorífico. Pasado ese tiempo la sacamos, y sobre la encimera con un poco de harina para que no se pegue, estiramos bien la masa con la ayuda de un rodillo.
  3. Precalentamos el horno a 180 grados. Ya podemos colocar la masa en el molde que vayamos a utilizar, cubriendo bien tanto al base como los bordes. Cuando el horno esté caliente, meteremos la masa para que se hornee ligeramente.
  4. Cuando esté un poco hecha, la retiramos, y dejamos el horno encendido. No debemos dejarla más que unos minutos, ya que luego va a volver a pasar al horno.
  5. A continuación batimos bien los otros dos huevos con el queso batido, la sal y la pimienta.
  6. Cortamos las lonchas de queso y de jamón serrano a trocitos muy pequeños y las metemos con los dos huevos y el queso. Mezclamos bien.
  7. Vertemos esta mezcla sobre la masa quebrada, con un poco de orégano por encima. Volvemos a poner el molde en el horno, aproximadamente media hora, a 180ºC.
  8. ¡Ya está lista para tomar esta exquisita quiche de jamón y queso sin nata! ¡Que aproveche!

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